بررسی اثرات مهاری زیره سبز ایرانی بر فیبریلاسیون و سمیت پروتئین لیزوزیم در سلول های sk-n-mc

سابقه و هدف: تجمعات آمیلوئیدی با برخی از بیماری ها نظیر بیماری های تحلیل برنده عصبی و سیستماتیک در ارتباط می باشند. از زمان های بسیار دور از زیره سبز (کومینوم سیمینوم) در درمان جنون که با بیماری های فیبریلاسیون پروتئین مرتبط است استفاده می شود. هدف از این مطالعه بررسی اثرات مهاری زیره سبز ایرانی در مهار فرایند فیبریلاسیون و سمیت تجمعات پروتئینی بر سلول ها می باشد. مواد و روش ها: فیبریلاسیون پروتئین لیزوزیم سفیده تخم مرغ در حضور و عدم حضور کومینوم سیمینوم با طیف دورنگ نمایی دورانی (cd) ، نشر فلورسانس تیوفلاوین t، تصاویر میکروسکوپ نیروی اتمی بررسی شد. مرگ سلولی بر روی رده سلولی sk-n-mc با روش های mtt، ldh و مصرف گلوکز مطالعه شد. یافته ها: کومینوم سیمینوم مانع از تشکیل ساختارهای فیبریلی پروتئین لیزوزیم شد و این اثر مهار کنندگی ویژه کومینوم سیمینوم می باشد چراکه در حضور سایر روغن های ضروری نه تنها مهاری صورت نگرفت بلکه در برخی موارد نیز باعث القای فیبریلاسیون می شد. نتایج سنجش مرگ سلولی نیز نشان داد که روغن کومینوم سیمینوم باعث مرگ سلول ها می شود. نتیجه گیری: اگرچه کومینوم سیمینوم دارای اثر بارزی در مهار فیبریلاسیون پروتئین می باشد اما خود باعث مرگ سلولی می شود.